ビタミンC（L-アスコルビン酸）は水溶性のビタミンで、水に良く溶ける性質があります。

そのため水や水分を含む化粧水に配合しやすいことがメリットです。

一方で、ビタミンCは酸化しやすいという特徴があります。

空気や光、酸と反応しやすく、安定性が低いため、化粧品に配合する際は安定性が課題となります。

酸化すると肌トラブルを引き起こしたり、効果が低下したりするリスクもあります。

そのため、以前のビタミンC配合化粧品は、冷蔵庫や暗い場所での保存が推奨されていたり、使用期限が2週間ほどと短く、日常生活に取り入れにくい製品でした。

水溶性のビタミンCは、肌に塗布すると、即効性があり肌表面においてシミの予防や美白効果を発揮します。

しかし、水溶性のため、効果が持続しにくいことがデメリットです。